猪骨汤的功效

猪骨汤具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效,不过对于猪骨汤是否能补钙,网络上却出现了不一样的说法。

猪骨汤的功效

猪骨汤具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效,不过对于猪骨汤是否能补钙,网络上却出现了不一样的说法。有网友通过实验证明熬制了两个小时的猪骨汤钙含量极低,根本无法达到补钙的作用。这个实验的结果并不假,但就此判定猪骨汤不具有补钙的作用却不很科学,因为只需在汤中加入醋,就可以令猪骨中的钙融化,醋越多,钙溶出越多。因此猪骨汤也具有补钙的功效。

猪骨头中的蛋白质含量也很丰富,其蛋白质高出奶粉5倍、鸡蛋的1倍多。因此常喝猪骨头汤能起到防掉发、补血、增强免疫力、缓解疲劳等作用。猪骨还含有抗衰老的功效,猪骨中含有胶原蛋白和一些特俗的营养成分,能减慢骨头老化的速度。

Comments are closed.