五指山野菜

野菜,顾名思义,是指生长于山野之中,未经人工栽培的野生蔬菜。

五指山野菜

野菜,顾名思义,是指生长于山野之中,未经人工栽培的野生蔬菜。它们吸收大自然的灵气,野生野长,既没有化肥的催生,又没有农药的污染,营养价值还很高。端上餐桌,别具一格;入口品尝,别有风味,是真正的天然绿色食品。

五指山野菜是指生长在海南省中部五指山区的野菜。五指山野菜原名鹿舌菜,又名马兰菜、革命菜。这种菜冬天不减产,没有季节的限制,好种好管,是当地农民常食用的菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜,故名革命菜。

五指山野菜作为一种无污染、易生长的本地特色野菜系列之一,是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜;也是清热解毒的良药。

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