凉拌花生米芹菜胡萝卜怎么做好吃

大家在早餐店会经常看见这道凉菜,不仅颜色鲜艳而且很下饭。

凉拌花生米芹菜胡萝卜怎么做好吃

大家在早餐店会经常看见这道凉菜,不仅颜色鲜艳而且很下饭。做法差异不大,调料是灵魂,根据自己的喜好选择就可以了。

凉拌花生米芹菜胡萝卜做法一

主料:花生、芹菜、胡萝卜

调料:油、盐、香油、黑芝麻、蚝油

做法:

1、准备所用食材,花生米提前煮好为五香味,芹菜切小段,胡萝卜切小块。

2、芹菜、胡萝卜焯水、

3、焯过水的胡萝卜与芹菜放凉与花生米放在一个碗中备用。

4、放入蚝油、香油、黑芝麻拌均即可食用。

凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法二

材料:胡萝卜、花生米、芹菜

调料:八角、盐、鸡精、花椒油、香油

做法:

1、芹菜去叶留梗,洗净,切成小段。

2、胡萝卜去皮洗净,切成小丁。

3、花生米用水浸泡一小时待用。

4、炒锅置于火上,倒入凉水,放一小勺盐,水开后先放入胡萝卜,过三分钟之后再放入芹菜段,焯五分钟,捞出,过凉水。

5、另取一锅,放入水,倒入花生米和八角,加少许的盐,煮十五分钟后将花生米捞出,与芹菜段、胡萝卜丁混合,放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。

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