韩国牛排骨汤的做法大全

  想必大家都看过几年前的一部《大长今》电视剧,里面的女主解将每样的食材功效发挥的淋漓尽致,深受皇上的喜爱,确实,韩国在对食材方面考虑的比较周全,在不同的季节里制作做适应补充我们身体能力的食物,所以,我们来学习下韩国的韩国牛排骨汤又是怎么制作的吧。

韩国牛排骨汤的做法大全

  想必大家都看过几年前的一部《大长今》电视剧,里面的女主解将每样的食材功效发挥的淋漓尽致,深受皇上的喜爱,确实,韩国在对食材方面考虑的比较周全,在不同的季节里制作做适应补充我们身体能力的食物,所以,我们来学习下韩国的韩国牛排骨汤又是怎么制作的吧。

  材料:

  牛排骨500g,土豆250g,韩式辣椒酱20g,韩式大酱20g,蘑菇50g,胡萝卜50,,葱30g,蒜20g,盐10g

  做法:

  1、石锅里放入一半水,然后上火煮开;

  2、烧水的时候将牛排骨切成小段,切小一点,这样比较好入味;

  3、将土豆、蘑菇、胡萝卜切块。葱蒜切末;

  4、水烧开以后直接放入排骨,然后放入大概两勺的韩式辣椒酱、韩式大酱半勺、鸡精、盐少许;

  5、牛排骨煮40分钟后,放入土豆、蘑菇、胡萝卜,再继续煮十分钟;

  6、临出锅前放入葱末、蒜末。

  小提示:

  1、煲汤时最好放适宜的水,避免后期加水,影响牛排骨汤的口感和破坏营养,如果一定要加,请添加热水再加以搅拌;

  2、韩式辣椒酱,韩式大酱半勺具有一定的盐味,所以后期的盐味不需要放太,适量即可;

  3、下配菜时候可以转小火,以免太大火会引菜的快速吸引,造成了干锅。

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