土豆豆角炖肉的营养价值

土豆豆角炖肉的营养价值是什么?土豆豆角炖肉是常见的东北炖菜之一,东北炖菜的特色是保持了食材的鲜美口感,通过长时间的炖煮,猪肉肥而不腻,吃起来口感更爽滑。

土豆豆角炖肉的营养价值

土豆豆角炖肉的营养价值是什么?土豆豆角炖肉是常见的东北炖菜之一,东北炖菜的特色是保持了食材的鲜美口感,通过长时间的炖煮,猪肉肥而不腻,吃起来口感更爽滑。土豆豆角炖肉的营养价值很高,土豆豆角炖肉比普通的豆角炖肉多了一个主料,那就是土豆。那么土豆豆角炖肉的营养价值都体现在哪些方面呢?

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。

2、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

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